大竹天气预报中科院科学家抓到导致肥胖“唯一元凶”—论文—科学网

果敢头条 时间:2019-11-03 14:01:14

糖含量高达300%的食物并那么原因体重的增加,糖和脂肪的一同作用也那么在脂肪单独作用的基础上增加,一同,低蛋白质(最低5%)要是会原因能量摄入不足,这表明从不趋于稳定所谓的“蛋白质含量目标值”大竹天气预报。本研究中,膳食脂肪通过其特有的对脑部奖赏机制的激活作用,原因了能量摄入的增加寻求法律援助。

中国科学院遗传与发育生物学研究所科研人员,在小鼠中开展了迄今为止相似研究中规模最大的实验,以探究究竟饮食中的哪种组分是原因小鼠体脂积累的元凶桃花小妹主题曲。结果发现,原因小鼠肥胖的唯一因素,要是它们饮食中的脂肪含量。该研究成果7月12日在线发表在《细胞—代谢》(Cell Metabolism)杂志上。

领导该项研究的中科院遗传发育所研究员、国家“千人计划”入挑选John Speakman说:“该研究的不足之趋于稳定于,研究模型是小鼠而非人类。而且 ,鉴于小鼠和人类在生理和代谢方面有要是共通之处,而且 大伙永远要是将会对人类采用同样的土办法进行那么长时间饮食控制研究,而且 ,该研究提供的证据为大伙了解人类饮食社会形态的影响提供了很好的线索。”

这项实验总共埋点了超过3000,000例小鼠体重变化和体脂数据,这项大规模的实验得出的结果非常明确——原因小鼠肥胖的唯一因素要是它们饮食中的脂肪含量。

吃哪些地方对于人类调节体重的能力至关重要。总是以来,关于饮食中的哪种成分是增肥关键因素的争论从未停止。20世纪3000和90年代,大伙普遍认为膳食脂肪含量是最重要的因素。本世纪初,又有观点认为碳水化合物,尤其是糖类等精制碳水化合物的含量才是原因肥胖的主要因素。在此期间发表的几本颇为流行的著作表示,吃脂肪反而可不都后能 使大伙免于变胖。

最近,学术界的研究焦点又转向了蛋白质,认为人类摄入食物的主要目的是为了获取蛋白质而全部都是能量,而且 ,当膳食中的蛋白质含量下降时,为了满足一定的蛋白质摄入量,大伙不得不摄入更多的食物,原因摄入更多能量从而变胖。(来源:科学网 丁佳)

实验设计示意图 图片来源:Cell Press

该研究设计了300种不同的食物,这300种食物的脂肪、碳水化合物(糖)和蛋白质含量各不相同,分别用哪些地方地方食物饲喂5种不同品系的小鼠,为期5个月(最少人类寿命的9年)。

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